千葉県北東部＆九十九里エリア
そして茨城を担当していたけれど
数年前から千葉と神奈川の二拠点生活になり
各地を放浪中の sawaiです (^^)/
さて！本日、ご紹介するのは、こちら
友人の住む軽井沢方面へ
高速バスに乗って
遊びに行ってきました！
高速バスの様子はコチラのブログを！
https://resort-estate.com/info/7696/
久しぶりにおいしいものを食べようってことで
予約をして伺ったのがこちら
目次
暖炉料理のレストラン ピレネー
軽井沢で人気のレストランです。
GWや、夏休みの頃は特に予約が取りにくいお店です。
暖炉料理 ピレネー
ロティスリー・ピレネー
Rotisserie Pyrenees
住所：長野県北佐久郡軽井沢町1181-8
電話：0267-41-3339
営業時間
ランチ12：00～14：30（L.O）
ディナー17：00～21：30（L.O）
定休日：月曜日・火曜日（7月下旬より8月は無休）
駐車場あり
軽井沢・六本辻に面したレストラン
軽井沢の六本辻に面したレストランで
テラス席ではペットと一緒に食事を楽しめます！
って、なんだか軽井沢っぽくて、いいですねえ。
周囲は緑でいっぱい、森の中に佇む一軒家レストラン
暖房も完備されているテラス席
ぱちぱちと燃える暖炉が据えられた店内
扉を開けると、そこには大きな暖炉が
ぱちぱちと薪のはぜる音と
あたたかな炎が
お料理用の大きな暖炉が
信州のブランド豚 千代幻豚
伺ったのはランチタイム
今日のお目当ては信州の千代幻豚（ちよげんとん）のグリル
千代幻豚は長野県飯田市の岡本養豚で生産される
ブランド豚で
2001年に商標登録されています。
※岡本養豚
https://chiyogenton.jp/
他に、熟成肉や、チキン、以前は鴨もあったような、、、
どれを頂いてもハズレはありません。
ピレネー ランチメニュー
ピレネーのランチ 前菜ビュッフェがスゴイ
そして、ピレネーのランチといえば前菜のビュッフェ
地元産のお野菜などを多用した
前菜が10種類以上！
旬のお野菜や、地元ならでは！のお料理もあって
毎回、全種類制覇するのが楽しみ、、、
ピレネーのランチ 前菜ビュッフェがスゴイ
野菜が特においしい
モリモリに盛ってしまって
お皿の上が大変なことになっています。
上手に盛り付けるのが難しい
食べたいものはたくさんあるけれど
その他に、サラダもあるので、
たくさん盛りすぎるとメインディッシュが
食べられなくなってしまいます。。。！
ピレネー ランチのサラダ
暖炉の炎を眺めながらの食事
ピレネーの暖炉はオーナーシェフと、職人が共同で制作した「調理用の暖炉」です。
暖炉の隣にはたくさん薪が積んであり
火加減調節しながら
さまざまな肉がここで焼かれます。
暖炉の炎を眺めならが食事をするって
贅沢な気分に浸れます！特別感が、ありますね！
暖炉の炎を見守りながら
店内は仄かに薪の燃えるかおりが
非日常だなあと、感じさせます。
店内は仄かに薪の燃えるかおりが
メインディッシュの千代幻豚のグリル
前菜を食べ終えるころにちょうど焼きあがった
メインディッシュの千代幻豚のグリルが運ばれてきました。
メインディッシュ 千代幻豚
香ばしく焼き上げられていて
シンプルな味付けがお肉のうまみを引き立てます！
シンプルな味付けのグリル
ワインセラーにはワインが7000本！
ピレネーのワインセラーにはワインが7000本常備されているんだそうです。
おいしいお料理には
おいしいワインが！必要ですよねー
カジュアルに頂けるものからヴィンテージまで
ソムリエがサーブしてくれるんだそうです。
でも今回は残念ながら
ワインを楽しみませんでした！
ワインセラーにはワインが7000本！
軽井沢にはおいしいレストランがたくさんあります。
どこで食事しようかなって迷いますが
ハイシーズンの軽井沢だと
どこも、行列だったり、予約が取りにくかったりします。
ピレネーも同様にハイシーズンは特に予約が取りにくいので
早めに予約をして伺ってみてください！
そして、長野県のおいしい食材をシンプルに味わってみてください！
ピレネー 店内
どのお席からも暖炉が見えるように配されているんだそうです。
昼も夜も楽しめるピレネー
森に囲まれた別荘が点在する一角にある
レストラン
こんなところに別荘があるって、、、、ステキだなあと
横目で見ながら
現実世界に戻っていくのでした。。。
軽井沢の一軒家レストラン
それではまた！
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