【長野県 御代田町】2023年 師走にオープンしたお蕎麦屋さん つぼ井

軽井沢・上田市・東信州の情報

千葉県北東部&九十九里エリア
そして茨城を担当していたけれど
数年前から千葉と神奈川の二拠点生活になり
各地を放浪中の sawaiです (^^)/

移住先として大人気 難読地名の御代田町

さて先日
移住した友人を訪ねて長野県へ行ってきました!

途中寄り道したのが「御代田町」
ミヨタマチと、読みます。
ちょっと読めないですよねー
最初は
「オヨタマチ」
「ゴヨタマチ」
「オダイマチ」
え?って感じでした。

長野県北佐久郡御代田町

長野県北佐久郡御代田町

御代田町は浅間山の裾野に位置し標高は800~900m前後
リゾート地の軽井沢
地方都市の佐久市
観光地の小諸市に接した
人口16,553人(2023年12月現在)の
こじんまりした町です。

浅間山の裾に広がり新幹線の駅はないけど
しなの鉄道の駅があり
実は移住先・定住・別荘地として人気で
TV番組でも紹介されるほど

「西軽井沢」という別名があります。

御代田町ホームページ
https://www.town.miyota.nagano.jp/index.html

御代田に新規オープンしたお蕎麦屋さんに行ってきた

御代田駅から徒歩圏内に
今月、お蕎麦屋さんが新規オープンしたっていうんで
早速伺ってみました!

蕎麦 つぼ井
住所:長野県北佐久郡御代田町御代田2452-18
電話:0267-34-0644
営業時間:11時から14時
定休日:月曜日・火曜日・水曜日
駐車場:あり

蕎麦 つぼ井

蕎麦 つぼ井

しなの鉄道の御代田駅からは徒歩約5分ほど
真新しい大きなのれんが目を引く和モダンなファサード
車は4,5台駐車出来るでしょうか!?

白い暖簾がかっこいい

白い暖簾がかっこいい

扉を開けると
落ち着いたエントランス
右手には蕎麦打ち場が望めます。

2023年12月にオープンしたばかり

2023年12月にオープンしたばかり

靴を脱いでお席に案内されます。
4人がけのテーブルが4席
髙い天井にまあるい照明がマッチしていて
広く感じます!

ご夫婦で営むお蕎麦屋さん

埼玉県から移住してきた
ご夫婦だけで営むお蕎麦屋さんです。

時間がない!早く食べたい!
お蕎麦はささっと食べるものって
そんなイメージだけど
ここではゆっくりと時間をかけて楽しむのです。

つぼ井 メニュー

冷たいお蕎麦4
あたたかいお蕎麦5

メニューが絞られているので
あまり悩まなくてもいいかも!
今回はお店のSNSを拝見して
もう、注文するのは「蕎麦御前」と
決めているのでした。
蕎麦 つぼ井 インスタグラム
https://www.instagram.com/soba_tsuboi/

おいしい そば茶

おいしい そば茶

本日の蕎麦御前をいただく!

本日の蕎麦御膳
3種の前菜
アボカド豆腐、厚焼き卵、姫帆立の柚子煮
香の物、揚げ蕎麦、
鴨と牛蒡の炊き込ごはん
お蕎麦は冷たい、温かいを選べます。
しかもデザート付き!

前菜 アボカド豆腐

前菜 アボカド豆腐

揚げ蕎麦 香の物

揚げ蕎麦 香の物

ええー
このお値段でこの内容!?
なんだか、申し訳ないような、、、、

パリパリさくさくの揚げ蕎麦
見た目も鮮やかなグリーンな
なめらかなアボカド豆腐
どれも手が込んでいるー
作り手のこだわりが伝わってきます

鴨とごぼうのごはん

鴨とごぼうのごはん

肝心のお蕎麦!
エッジが効きすぎず
キリリとしてます
出汁は男前な感じですねー
なんて表現していいのやら

きりりとしたお蕎麦

きりりとしたお蕎麦

おいしいです
この蕎麦、いいと思うー

オトコマエな蕎麦つゆ

オトコマエな蕎麦つゆ

そして鴨とごぼうの炊き込みごはん
青い山椒がぴりりとアクセントになっています

お蕎麦とごはんの組み合わせは
かなりのボリューム
だけど、パクパク食べ進むこの炊き込みごはん!

これはー
大満足なランチとなりました
そして・・・

シメは自家製の羊羹

甘未がセットになっています
実は、この羊羹を食べるのを楽しみにしていました。

自家製の羊羹

自家製の羊羹

自家製の水ようかんにを食べることはあるけれど
飲食店で
本練り羊羹に出会うことはめったにありません。

いやーーー
よくできた、羊羹でした!
お土産に購入出来たらいいのになあ

長野県といえば蕎麦の産地

長野県といえば蕎麦「信州そば」
生産量は北海道に次ぎ全国第2位!

なので各地に蕎麦の名店があります。

御代田町にも以前から人気のおいしいお蕎麦屋さんがあります。
「霧下そば 地粉や」こちらもお勧めです!
だけど
今回伺ったつぼ井もなかなかの実力派!

ゆったりとした店内

ゆったりとした店内

2023年12月にオープンしたばかり
まだ人に知られていない
穴場のお蕎麦屋さんです。

機会があればぜひ伺ってみてくださいねー

それではまた(@^^)/~~~

 

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