長野県上田市在住の現地スタッフの町屋です。
上田市の魅力を発信しています。最近は外出する機会が多くなりま
した。GW期間中も車や新幹線や飛行機で目的に向かう姿もテレビ
で報道されていました。晴れた空の下で仲間たちとバーベキューも
盛り上がりますね。バーベキューも楽しいけど準備も大変片付けも
と思われてお店で楽しむ方も多いと思います。上田市内や県内で焼
肉のお店を展開をしている「焼肉の家」ですが地元では「マルコポ
ーロ」と言えば焼肉店で通じます
マルコポーロとはどんなお店
地元では50年以上の歴史があります。お店の説明では、地域で採れ
る農産物は、私達と同じ水と空気で育ちます。昔は自然で当たり前
だった事ですが「地域の農産物は地域の人達が食べる」現在は同じ
食材でも流通が発達したお陰で遠い離れた場所からも手に入れる事が
出来るようになりました。このお店は、私達が住む地域の水と空気で
育った農産物は食べる事はごく自然でしかも安心で美味しいとPRして
います。
マルコポーロのこだわりは
信州黒毛和牛・信州米豚・信州上田地どり真田丸・信州ジビエ長野県
産コシヒカリ等です。いずれも生産者の皆さんが真心を込めて育って
た地域ブランドです。私も改めてこのようなブランドがあることに再
発見しました。
お皿に乗ったお肉を見ては早く食べたいと焼きプレートに手早く箸を
動かします。やはりは脂身が少ない方が良いとは言いますが、好みも
あり焼肉は油があり煙が出てた方が食べた気がしないと言われる方も
います。
地元の野菜も新鮮でみずみずしいですね。最近は地産地消と言われ改
めて地元の農産物にスポットが当たることは良い事だと思います。
焼肉は仲間とワイワイが楽しい
お店で食べる時は気の合った人達とおしゃべりをしたりビールを飲み
ながら雑談したりと日頃のストレス発散にと楽しみ方いろいろです。
先ずはビールで乾杯。何に乾杯は意味不明ですが。最近はノンアルコ
ールビールのお陰で肩身の狭い思いは無くなりました。
焼き色具合を見ながらどのタイミングでお肉を取るか先ずは同席して
いる人に譲るか声をかけるか微妙になります。
この場にいてあっさりと焼いたお肉を分けてくれる焼肉奉行がいあれ
ば皆さん気持ちは楽になると思いますが、このように思うのは私だけ
でしょうか。
お店のオーダースマホの画面です。焼肉で笑顔になれるなんて良いで
すね。
こちらは上田店です。50年以上の歴史があります。
ツツジが咲いています。こちらに来る機会がありましたらどうぞ
信州の恵みを召し上がってください。
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