千葉県北東部＆九十九里エリア・茨城県の
物件をご案内する現地スタッフでしたが
2025年からブログスタッフに転身！
数年前から千葉と神奈川の二拠点生活になり
各地を放浪中の sawaiです (^^)/
先日、2月下旬の晴れた日に、長野県佐久市にある「ジンガラ」本店に
再び行ってきました！
2019年晩秋に訪れたとき、
そのおいしさと雰囲気に感動したお店で、
また食べたい！と思っていたので、今回の訪問はとても楽しみにしていました。
目次
浅間山を望む絶景ロケーション
「ジンガラ」は佐久市の県道156号線沿いの高台にあり、
特に天気の良い日はお店から上信越道を走る車の流れと
浅間山とがくっきりと見えます。
この日は青い空と白い雲を縁取りに冬の澄んだ空気のおかげか、
浅間山の姿がとても美しく、まるで絵画のようでした。
浅間山ビュー
ランチタイムは予約不可 先着順
絶対食べたい！と思って
お店に電話したところ、ランチタイムは予約を受け付けておらず
来た順のご案内ということでした。
ジンガラ佐久本店
人気店なので混み合うことが多いですが、お店に到着すると
ちょうど順番待ちのお客様もなく、スムーズに入ることができました。
しかし、店内はほぼ満席、人気のカウンター席は全部埋まっているようでした。
1階カウンター席からの眺め
季節の前菜と薪窯で焼き上げる絶品ナポリピッツァ
ジンガラでは、季節の素材を使った限定メニューや
オリジナルの前菜が用意されていて、選ぶのに迷います。
いかすみを練り込んだパテ
今回選んだのは、、、、！「イカ墨を練り込んだ吟醸豚と白レバーのパテ」。
見た目は真っ黒でびっくりしましたが、口に入れると濃厚で深みのある味わい
これを頼んだのは大正解だー！と
一口目からハッピーな気持になりました！
鰆と菜花のアヒージョ
また、春が旬の「菜花」と鰆のアヒージョは
ピザ窯で焼き上げたパンと一緒にいただきました。こちらも絶品！
そして、やはり外せないのが本格的なナポリピッツァ！
店内には大きな石窯があり、オーダーが入ると職人さんが生地を手際よく伸ばし、
トッピングをのせて焼き上げていきます。
今回オーダーしたのは、
定番のマルゲリータ
マルゲリータは定番
本日のオススメPizzaから
テシオ・スペチャーレ
テシオ・スペチャーレ
どちらのピザも生地が程よくもちもちしていて、外はパリッと香ばしく、薪の香りがほんのりと感じられます。
マルゲリータはシンプルだからこそ、
トマトソースのフレッシュな酸味とモッツァレラチーズのコクが引き立っていて絶品でした。
テシオ・スペチャーレはマルゲリータのトマト味とは対照的
ボローニャソーセージとルッコラがふんだんにトッピングされ、そのおいしさの相乗効果で
ビックリなおいしさ！流石スペシャルなピザだー！と、感動
開放的な店内
店内は、天井が高く、大きな窓から自然光がたっぷりと入る開放的な空間です。
開放的な店内
特に窓際の席に座ると、目の前には雄大な浅間山が広がり、食事をしながらその絶景を堪能できます。
2階のお席からの眺め
スタッフの方々もとても親切で、おすすめのメニューについて丁寧に説明してくれました。
お店全体が温かい雰囲気に包まれていて、とても居心地がよく過ごせます。
実は2階席もありました
1階席だけなのかと思ったら
2階にもお席がありました！
よく見えるよ2階のお席
1階とはまた違い、広大な景色を見渡すことができてとっても開放的です！
遮るものがない景色が広がるなんて！
食後のエスプレッソまで最高！
ただし、たくさん食べ過ぎてドルチェ、、、デザートまでたどり着けなかったのが
残念！また次回の宿題にしておきましょう！
エスプレッソとシュガーポ
久しぶりのジンガラ訪問でしたが、やはり今回も大満足でした！
絶景を楽しみながら、本格的なピザを味わえるなんて最高の贅沢です！
季節ごとに違う景色や食材を楽しめるので、次は春や夏にも訪れてみたいなと思いました。
長野県佐久市に行く機会があれば、ぜひ雄大な景色とおいしいお料理を
楽しんでみてください！
ジンガラ 佐久本店
住所：長野県佐久市上平尾691−4
営業時間：11時30分～15時00分 (Last Order 14時半)/17時30分～22時00分(最終入店 20時半/Last Order 21時)
定休日：木曜日
電話番号： 0267-67-8770
▶︎ ジンガラ公式サイト：https://pizzazingara.jp/
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