長野県上田市在住の現地スタッフの町屋です。
青木村の魅力を発信しています。
タチアカネ蕎麦と言えば青木村の特産品です。
タチアカネとは
青木村で唯一産地化された長野県オリジナル蕎麦品種です。9月中旬の村内のそば畑は、白い花と赤い実のコントラストが美しく青木村のの秋の風物詩になっています。さわやかな甘み、つるつるとした食感の蕎麦です。このタチアカネ蕎麦は村外で提供していませんので、多くのフアンが全国、県内、新そばを求めて訪れます。提供するお店は村内４店舗のみです。道の駅 あおき でも提供しています。
タチアカネ蕎麦の歩み
2009年長野県野菜花き試験場が育成した県のオリジナル品種です。茎が丈夫で倒れにくいことから「タチ」、そばの果皮が茜色になるからことから「アカネ」といゆう名前が付けられました。生産開始から15年の歴史ほどですが全国からタチアカネ蕎麦を求めて１１月から販売になります。
私も新そばを求めて平日のお昼、道の駅 あおき に行きました。既に駐車場には多くの車があり、多くのお客様が順番待ちの状態。
道の駅の案内板には目を引くような蕎麦アピールが
道の駅 併設の 味処 こまゆみ
自動券売機の前でどれにしようかなとしばし思案
発券されると自動的に厨房スタッフが確認できる仕組み。席でオーダーしたメニューを受け取りに行きます。
蕎麦好きの人と頂きました。
人気の定番ですね。私もいつも天ざる蕎麦にしか目がありません。
相方はとろろ蕎麦をオーダーしました。美味しい、美味しいと食していました。楽しいひと時でした。
店内は個人、グループ等で盛況です。時折蕎麦談義が聞こえています。
青木村は自然が豊かでのどかな田園風景が広がります。この山は青木村の三山の一つ「子檀嶺岳」（こまゆみ）1223ｍです。青木村民の歴史とこれからの発展を見守っているかのようです。
「日本一住みたい村」にも選ばれた青木村 地方が抱える問題はありますが、弊社日本マウントのミッションは「日本の田舎を元気にする」微力ではりますが、青木村が元気で村民の笑顔が絶えないそのような青木村にと思っています。
タチアカネが食べられるお店 青木村内
1、味処 こまゆみ タチアカネを石臼であらびきしています。 0268－49－0330
2、そば処 ますだ屋 食材は全て青木村産 0268－49－2477
3、義民そば 気さくなお母さんが切り盛りしています。 0268－49－2145
4、蕎麦屋 やまさん チーズケーキ、コーヒーも有ります。 0268－71ー5357
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