皆さまこんにちは！
2021年に東京から山梨県北杜市へ移住し、移住ライフを満喫している Maimo です！
今回は長野県安曇野市にある観光名所 「大王わさび農場」 を訪れたので、その様子をお届けします。
雄大な北アルプスの伏流水で育つわさびと、自然に囲まれた癒しの空間を存分に楽しんできました。
特に農場で採れたわさびを使った定食がおすすめ！
ぜひ訪問レポートをご覧ください。
目次
大王わさび農場とは
大王わさび農場は、東京ドーム約11個分に相当する日本最大級のわさび農場で、
北アルプスの雪解け水が一年を通して安定した水温を保ち、上質なわさびを育てています。
敷地内は入場無料で、わさび田の見学はもちろん、食事処やカフェ、お土産ショップまで揃っており、観光客だけでなく地元の方にも親しまれているスポットです。
ペットもOKなので、この日は愛犬も連れて訪れました！
園内マップは以下のとおり。私たちはゆっくり回って3時間くらい滞在していました。
広大な敷地に広がるわさび農場
一歩足を踏み入れると、目の前に広がるのは一面に整然と並ぶわさび田！
透き通った水が穏やかに流れ、その上に育つわさびの葉の緑がとても美しく、気持ちの良い空間が広がります。
園内は整備された遊歩道があり、ゆっくり散策するのにぴったり。
年間を通して水温は13°で、毎日12万トンの水が湧き出ているようです。
付近の池にはニジマスやカジカなどの魚も生息していました。
大王庵で絶品わさび定食をいただく！
散策のあとは、敷地内にある食事処 「大王庵」 へ！
こちらのオープン時間は11:00〜ですが、休日のこの日はオープン30分前で既に大行列！
慌てて並び、何とかオープンと同時に入店することができました。
こちらは店内席とテラス席があり、テラス席であればペット同伴もOKとなっています。
今回のお目当ては、わさびを存分に味わえる「ワサビ尽くし」の定食！
こちらのお店は「バナナマンのせっかくグルメ！！」でも紹介されており、お店の繁盛状況からも人気ぶりが伺えます。
定食メニューは以下のとおりです。
今回は「わさび田サーモンのとろろ飯」と「本わさび飯」をいただきました！
「わさび田サーモンのとろろ飯」は、長野県で育ったサーモンのお刺身と、ご飯に鰹節とわさびをかけていただく「わさび飯」、とろろがついた定食です。
サーモンは臭みが一切なく、脂がのっており一切れも大きく満足感がありました！
「わさび飯」は自身でわさびを擦っていただきます。
生わさびは思ったよりも甘く、ツンとした辛さはそこまで感じられず、香り豊かでとても美味しかったです！
一方で「本わさび飯」は「わさび飯」のほかに安曇野名物「ニジマスの円（つぶら）揚げ」が付いた定食です。
ニジマスを背開きにして丸ごと揚げたものに、甘だれが絡まっておりご飯が進む味です。
副菜にわさび漬けや具材たっぷりの味噌汁をついており、とても満足度の高い昼食となりました！
最後はカフェでブレイクタイム
食後は、園内のカフェでひと休み。
こちらでは、わさびソフトクリーム や わさびドリンク など、少し変わったメニューも楽しめます。
この日は寒かったので、湧き水を使用したブレンドコーヒーをチョイス。
大王庵のレシートを見せれば割引も受けられました！
お土産処もわさび尽くしの商品がたくさん！
「和さび堂」にはわさびを使用した、たくさんのお土産が販売されていました。
店内はかなり賑わっており、その人気ぶりが伺えます。
テレビでもいくつかの商品は紹介されていました。
我が家も「わさび塩」と「わさび醤油」をお土産で購入。
お肉につけていただきましたが、しっかりとわさびの香りが口に広がってきます！
自宅でも「大王わさび農場」のわさびを楽しめるのは嬉しいですね！
さいごに
今回は長野県安曇野市にある「大王わさび農場」についてご紹介しましたが、いかがでしたか？
• 自然を感じながら散策したい方
• ご当地グルメを楽しみたい方
• 安曇野観光の立ち寄りスポットを探している方
におすすめのスポットでした！
無料で、ペットも連れていくことができるのも魅力的です。
ぜひ、安曇野・松本エリアを訪れる際は立ち寄ってみてください！
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今日もありがとうございました。
皆さまにとって幸せな1日でありますように
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