松本や安曇野は、自然が豊かなエリアとして知られていますが、それだけではありません。田舎暮らしが身近にありながらも、洗練されたお店もたくさんあるんです。
松本・波田エリアは、上高地へと向かう途中の街道沿いエリア。古くは、野麦峠に行く方たちが通っていたエリアとあって、歴史も古いんですよね〜。
みなさん、こんにちは。長野県安曇野市と横浜で二拠点生活をしているazumitomoです。
今回は、そんな松本・波田にあるおすすめのケーキ屋「Chez Yu（シェ・ユー）」へ行ってきたのでレポートします。
目次
地元に根差したケーキ屋さん「Chez Yu（シェ・ユー）」
patisserie Chez Yu
「Chez Yu（シェ・ユー）」があるのは、波田の中心エリア、波田駅周辺。国道158号線沿い、波田支所のすぐそばにあります。車で通っていると、ふと目に入る場所にあり、立ち寄りやすい立地です。
もともと洋菓子店があった場所に開かれたお店だそう。このエリアで、ケーキ屋さんが長く親しまれてきたことがうかがえます。
スイーツがずらり！見どころ満載「Chez Yu（シェ・ユー）」の店内
Chez Yuの店内
「Chez Yu」の店内には、焼き菓子から生ケーキまで、種類も豊富です。バレンタインが近かったので、チョコレートのスイーツが目に止まりました。
このシーズンはチョコものスイーツについ目がいってしまいますよね。
Chez Yuのショーケース
ショーケースには、端正に整えられたケーキが並びます。モンブランやショートケーキといった定番も、ひとつひとつが丁寧につくられているのが伝わってきます。
モンブランはカットで並んでいますが、もとはホールケーキ。カット前のサイズを想像するだけで、心が弾みますね。
「Chez Yu（シェ・ユー）」のスイーツたちを紹介！
Chez Yuのスイーツ
まずは、生ショコラケーキやガトーショコラなど、チョコレートケーキたちに目を奪われました！シンプルだけど、王道の組み合わせがそのおいしさを想像させます。
横には、ハートのフロマージュとバタークリームケーキ。バタークリームケーキは、昔からのファンがいるのですね。
Chez Yuのスイーツ2
こちらは塩キャラメルのショコラムースと半熟チーズケーキ。
キャラメル色の可愛らしいデコレーションに合わせるのはラズベリーソース。「フォークを入れたときに、中から出てくるのかな〜？」と想像しちゃいました。
ショコラサンド
最近はショコラサンドがだいぶ定番になってきましたね。ここ数年、ショコラサンドは、パティスリー業界の流行りだったのですよね。
サクッとしたクッキーとガナッシュの組み合わせが、おいしくないわけありません。バレンタインに購入された方もいらっしゃるかもしれませんね。
Chez Yuの焼き菓子
「Chez Yu」の店内にはさまざまな焼き菓子も販売されています。好きなスイーツを組み合わせてギフトボックスに入れれば、手土産やお土産にもなります。
地域の素材を使った地元に根差したケーキ屋さんって、地方へのお土産にもいいですよね。
Chez Yuのもちもちドーナツ
また、入店して、すぐに気になったのが、こちらのドーナツです。温めると、中からトロトロのガナッシュが出てくるらしいのです！公式Instagramでも動画がのっていて、（こりゃ堪らん！）と心の中で呟いてました。
ドーナツは人気商品のようで、1日100個限定。毎日11:00と15:00にあげて販売しています。売り切れも続出中だそうですよ〜。
「Chez Yu（シェ・ユー）」のスイーツをテイクアウト
Chez Yuのケーキをテイクアウト
今回テイクアウトしたのは、ガトーショコラと塩キャラメルショコラムースの2点。どちらもチョコレートを主役にした、ラインナップです。バレンタインも近かったので、どうせならとチョコレートのケーキを選びました。
ガトーショコラ
Chez Yuのガトーショコラ
棒状にカットされたガトーショコラの上には、たっぷりと生クリームが絞られていますね。焼き具合が半熟っぽいのに惹かれて購入しました。
食べてみると、思っていた通り、口溶け感がよく、生クリームと共にスッと口の中で消えていきます。
塩キャラメルショコラムース
塩キャラメルショコラームースは、口に入れた瞬間、キャラメルの香りと味わいが楽しめます。ムースはキャラメルが引き立つようにミルクチョコレートを使っているのかな。
塩っけと甘さって絶妙なハーモニーを引き立てますよね。
地元の食材を使ったパティスリー「Chez Yu（シェ・ユー）」の店舗情報
Chez Yuの外観
「Chez Yu（シェ・ユー）」のスイーツは、素材を厳選して作られています。長野の卵や小麦粉、フルーツを使って作られた無添加のスイーツばかり。パティシエさんが足を運んで、農家さんを回られたそうです。
地域の笑顔のために。そんなコンセプトでスイーツを届けてくれています。季節のお祝いや自分へのご褒美、手土産とケーキ屋さんは何かと伺いたくなるお店の１つですよね。
松本・波田は、市内にも出やすいし、上高地や乗鞍高原にもいきやすい、まさに程よい田舎暮らしができるエリアです。家族や友人と、ぜひ訪れてみてください。
基本情報
店名：Chez Yu（シェ・ユー）
住所：長野県松本市波田5446
TEL：0263-92-6155
営業時間：10:00〜18:00
定休日：火曜
駐車場あり
公式Instagram
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今日もありがとうございました。
皆さまにとって幸せな1日でありますように
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