千葉県北東部＆九十九里エリア
そして茨城を担当していたけれど
数年前から千葉と神奈川の二拠点生活になり
各地を放浪中の sawaiです (^^)/
先月古い建物を
素敵にリノベーションしたレストランに
行ってきたのでご紹介したいと思います！
古民家
特別好きでもなかったのですが
日本マウントのお客様と一緒に
数々の「古民家」を見てきたら
その良さと魅力に気が付いてしまいました！
目次
1872年創業の酒造メーカーがプロデュース
熊澤酒造株式会社
MOKICHI FOODS GARDEN
神奈川県茅ヶ崎市元町13-1
公式ホームページ：https://kumazawa.jp/
湘南に残る最後の老舗酒造メーカー「熊澤酒造株式会社」
創業は明治5年ていうことは1872年創業
社訓は「よっぱらいは日本を豊かにする」
というユニークな老舗の蔵元の敷地内にある蔵や工房をリノベーションして
雑貨屋・イタリアンレストラン・和食レストラン・ベーカリーなどを展開しています。
老舗の蔵元プロデュース
敷地の中に雑貨屋・パン屋・レストラン
ひろびろとした駐車場（無料）に車を停めて敷地に足を踏み入れます。
緑が多く、植栽が美しい
古い建物にぴったりなチョイスです！
敷石は大谷石が多用されていています。
風情がありますね！
この大谷石はレストランを開業するにあたり
関東大震災にも耐えた建物を
リノベーションした際に
基礎から発見された石なんだそうです。
古い瓦を再利用
またその周りを古い瓦を敷き詰めてアクセントにしたりと
古いものをじょうずに活用するお手本のような
お庭が出来上がっていました。
古い建物に映える植栽
敷地の中に雑貨屋・パン屋・レストランがあるんです。
敷地内に雑貨・パン・レストラン
伺ったこの日は
カフェの前のシンボルツリー付近で
地元茅ヶ崎市内の野菜の販売もありました。
茅ヶ崎野菜の販売
蔵元直売所とパン屋さん
アプローチを進んでいくと右手にどっしりとした建物が見えてきます。
蔵元直売所とパン屋さんです
mokichi baker & sweets 茅ヶ崎店
営業時間
平日10:00〜
土日祝9:30～
※売り切れ次第終了
※併設のBaker’s Cafeは16:30ラストオーダー
定休日
火曜日
電話：0467-84-0124
公式ホームページ：https://kumazawa.jp/mokichi/mokichi-baker-sweets/chigasaki/
築100年以上の蔵
ほれぼれするような蔵ですね！
MOKICHI Baker & Sweets
カフェのインテリア、いいですね
落ち着く色合いで統一されています。
高い天井と見事な梁
見事な梁を眺める
ベーカリーでは次々と美味しそうなパンが焼かれてお店に並びます。
長時間発酵のパン
レストランで提供されているパンもここのベーカリーで焼いています。
築100年以上の土蔵
パンのほかに、酒造ならではの酒粕、モルトなどを使った焼き菓子
併設のソーセージ工房ではソーセージやベーコンを手作りしています。
北米産小麦と国内産小麦を使ったパン
ソーセージ工房もある
ベーカリーの地下には蔵元直売所があり
熊澤酒造で醸造・蒸留された
日本酒
ビール
クラフト・ジン
等が販売されていました。
ドイツ産のモルトを使ったウィスキーは
残念ながら限定発売だそうで
直売所にはありませんでした！（オンラインショップを要チェック！）
湘南ビール
ギャラリー＆雑貨屋さん
オケバ ギャラリー＆ショップ
以前はこの酒蔵で使われていた酒樽や道具を作成・修理していた
工房だったんだそうです。
だから「桶場」って言うんですねえ！
地元の作家さんの作品の展示販売も
okeba gallery & shop
営業時間
11:00〜17:00
定休日
第3,5火曜日（8月・12月を除く)
※展示入れ替え日詳細はSNSを参照（ブログ・インスタグラム）
2024年 年間展示スケジュール
電話：0467-50-0252
公式ホームページ：https://kumazawa.jp/mokichi/okeba/
私が伺ったときは
時計作家のatelier coin （大護慎太郎）さんの作品の展示販売などが
開催されていて
思わず手に取り、買ってしまいそうになりました。
魅力的な作品の宝庫
雑貨好きにはたまらない！
あれもこれも、物欲魂がざわつくような厳選された
アレコレが販売されています！アブナイ！危険だ！
と、言いながらじっくり見て回りました。
2階には読書スペース、古道具の販売と
どこを見ても、魅力的すぎて時間が過ぎるのを忘れて過ごしてしまいました！
どこを見ても絵になる
和のお店 蔵元料理 天青
蔵元料理 天青（くらもとりょうり てんせい）
蔵元ならではの
酒粕や塩麴などの発酵食品や
地元茅ヶ崎、湘南地域、三浦半島などの野菜を使った
料理を楽しめるんだそうです！
もちろん、醸造元ならではの新酒、珍しいお酒を楽しむことができます。
蔵元料理 天青
蔵元料理 天青
営業時間
＜ランチ＞11:30～15:00（最終入店 14:00）
＜ディナー＞17:30～22:00（最終入店 20:00）
定休日
第3.5火曜日（祝日除く）
第3.5火曜日以外の火曜日ディナータイム
電話：0467-52-6115
公式ホームページ：https://kumazawa.jp/mokichi/tensei/
イタリアンレストラン MOKICHI FOODS GARDEN
今回私が伺ったのはこちらのレストラン
イタリアンレストラン MOKICHI FOODS GARDEN（もきちフーズガーデン）
イタリアンレストラン MOKICHI FOODS GARDEN
こちらは戦前の建物でビールなどに使われる「麦」を精製する
精麦工場をそのままリノベーションしたんだそうです。
元精麦工場
MOKICHI FOODS GARDEN
営業時間
〈ランチ〉
11：30 ～ 15：30 （LO 14：30）
〈ディナー〉
17：30 ～ 21：30（最終入店 20：00 LO 20：30）
【定休日】
毎週火曜日(祝日の場合は営業)＆12月31日・1月1日
公式ホームページ：https://kumazawa.jp/mokichi/foodsgarden/
柱も梁も見事で、思わず見惚れてしまいます！
前菜盛り合わせ
ホタルイカのブッタネスカ
自家製サルシッチャと空豆のピザ
デザート盛り合わせ
ランチメニューはこちらの工房で作られたサルシッチャや焼き立てのパン
酒粕などが使われ
「酒造メーカー」ならではの味を楽しめました。
そして、茅ヶ崎周辺の美味しいお野菜も堪能できて
海だけじゃなくって、畑からの恵みも豊富なんだってことを
知ることができました。
美しい中庭
まだまだ探検不足の神奈川県
引き続き素敵なもの・場所を探してみたいなあと
思います！
それではまた(^.^)/~~~
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