こんにちは、富士五湖地域案内スタッフのなるたかです。
これを書いている今、雷が大きく鳴り響き夜空がピカピカしています。
急いで付近の雨雲レーダーをチェックすると見事に富士山頂上を中心にして真っ赤です。
ピンポイントで頂上ですので、ほぼ１合目にあたる我が家は音だけです。
しかし登山者が一休みしている山小屋では音、雨、風とそれはそれは恐ろしい時間なのではと思いました。
＜忍野村にあるうどんのお店＞
そんな真夏の別荘地ですが、７月末の夜２２時窓を閉め切ってこのブログを書いています。
ほんのり肌寒いです。タオルケットでは当然寒く、うす掛けの掛け布団を首までかぶって眠ると思います。
そうなんです、朝晩はやっぱりしっかり涼しくなります。いえ日中はそれはそれは暑いです。そんな暑い休みの日、わざわざ忍野村へ「あるもの」を食べに行ってきました。
それは・・・「うどん」です。
「知ってるよ、吉田のうどんでしょ」という方はさすがです。
ここ富士北麓地域では絶大な人気のある麺のコシが半端じゃないうどんのことです。
私も以前紹介したこともあります。ですが、違うんです今回は。ただのうどんではないんです。
セットなんです。
焼肉セット！！
うどんと焼き肉のセット！！
親子とお手伝いさんでやってる「柳原うどん」というお店です。
私は以前コロナになった時、自宅隔離で何もすることがなくただ見ていたyoutubeチャンネルがあります。
それは「黙飯」。全国の特徴のある定食屋さんを定点カメラで長時間撮影し紹介するチャンネルなんです。
山梨でも数点取り上げられているのですが、その中の一つにあったんです、柳原うどんが。
ゆで上げたうどんを一回冷水で締めて、もういいちど汁で温めて提供する。その相棒には東京で焼肉修行してきた息子さんが提供するニンニク風味鋭い焼肉。
ではあとは写真をメインに紹介していきます。
＜忍野村の名物企業を目印に到着＞
ファナックの社員寮でしょうか？
忍野村にはファナックというロボットメーカーがあります。目当てのうどん屋さん、この企業敷地のはす向かいにありました。村名物の「ファナック渋滞」というものがありまして、ある特定の時間帯、出退勤時間などかな、社員の車による一般道の渋滞が引き起こされます。
まさしく
私も見事食後にはまってしまいました。やはり少し早めの昼食で退散する方がよさそうです。定食も日によっては売り切れるらしいので。
＜ではメニュー拝見＞
素朴な看板の字にほっこり
中駐車場から店舗を眺めると見える看板。板材の色に歴史を感じますね。
今度はザうどん屋という感じの
平屋のお店ですが、入口は一般住宅の玄関のよう。暖簾をくぐっていざ！
座敷とテーブルありました
ゆっくり店内を眺めながら、というより本当に汗だくだくだったので周囲に人がいないよう座敷へ陣取りました。壁側を見ると水はセルフ、手打ちのうどんはお持ち帰りできるようです。
下のほうにある焼肉定食
これは迷わず「焼肉定食」一択。いや迷いました、大盛にするか・・・
＜実食です！＞
うどん屋には必ずある「すりだね」かなり刺激◎
この黒ゴマ入りの唐辛子は「すりだね」といわるもので、うどんの汁の味変に使われます。各店の手作りで、辛さもそれぞれです。ちなみに柳原うどんのすりだねは、引いていた汗がまた戻ってきたということだけお伝えしておきます。
一味もあります
てんかす増しも可能です。
シンプルなビジュアル
大事なことを忘れていました。
「ごはん」もついてました。炭水化物万歳レベルですね。黙飯チャンネルご覧になってもらえればわかりますが、この肉も噛み応えのある立派な肉なんです。味付けも試行錯誤の上完成したもので、とにかくニンニクがしつこくないけどばっちり楽しめるものです。
うどんも根性はいったコシの私的には大好きな食感でした。出汁もよくとれていて、うどん単品でも間違いないと思います。
満足感ある焼肉です
焼肉定食におまけのようなうどんみたいにも見えるかもしれませんが、メイン、メインにごはんがプラスされているような完成度の高い定食でした。
決して広くない富士北麓地域ですが、おしゃれな観光客向けのお店以外にもまだまだ地元に根付いたガンバっているお店があると思いますので、また機会あったら紹介していきます。
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今日もありがとうございました。
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