ヴィーガンフードブランド「Why＿?松本」は、東京・下北沢の「Why_?」の姉妹店。国産の野菜や果物の味わいを届けているお店なんです。「Why_?」さんがお付き合いのある農家さんが長野県・信州には多いそう。きっとその関係でオープンが決まったのでしょうね。
みなさん、こんにちは。長野県安曇野市と横浜で二拠点生活をしているazumitomoです。春まじかの安曇野は、朝晩がまだまだ寒いですが、昼間は過ごしやすい気温にまで上がるようになってきました。
松本では貴重なヴィーガンランチのいただける「Why＿?松本」で、ランチを楽しんできたのでレポートしていきます。ヴィーガンフードを探している人は参考にしてください。
目次
ヴィーガンフードブランド「Why＿?松本」
ヴィーガンフードブランド「Why＿?松本」
ヴィーガンフードブランド「Why＿?松本」があるのは、丸善松本店の1階部分。外からの明かりと、ゆったりと寛げるスペースが印象的なお店です。
４人がけのソファなどもあるのがうれしいポイントですね。
信州ショコラトリーGAKUも併設
「Why＿?松本」には、「信州ショコラトリー GAKU」が併設されています。こちらも信州の食材を使ったチョコレードなどを取り扱っているのですよね。
地域の魅力あるお店が2店舗も楽しめるなんて、訪れただけでニヤけてしまいそうです。
ゆったり過ごせる「Why＿?松本」の店内
「Why＿?松本」の店内
落ち着いた雰囲気の「Why＿?松本」。ソファ席はゆったりと座れるソファタイプから、荷物も置きやすいベンチシートと揃っています。
友人たちと集まったら、話が弾んで時間を忘れそうですね。
「Why＿?松本」の店内2
入り口付近の席は、カウンター席とテーブル席。
コンセントあり！「Why＿?松本」の席
窓際のカウンター席と、真ん中にある大テーブルにはコンセントがあるのもうれしいポイントです。
外を眺めながらランチやカフェタイムを満喫できますね。混み合っている日は、席を譲り合いながら使ってくださいね。
新鮮フルーツのスムージーやランチを要チェック「Why＿?松本」のメニュー
「Why＿?松本」のメニュー
メニューを見ると、リンゴやブルーベリー、ビーツ、ケール、セロリなど、長野県産の食材がたくさん使われていますね。甘酒は、能登半島の志賀町で作られた「コシヒカリアモーレ」を原材料にしたもの。
酵素フルーツティーやくろもじ茶など、他のお店では見かけないドリンクメニューも並んでいますね。くろもじ茶は、別の機会で飲んだことあるのですが、香りとスッとした味わいがおいしいんですよね。
カワラケツメイ茶は、香ばしさのあるお茶だそう。ランチセットドリンクも何にしようか迷いました。
ヴィーガンフード「Why＿?松本」のランチメニュー
ランチセットは、2種類のプレート、柑橘香るソイミートそぼろごはんと5種のスパイス香る味噌ソイキーマカレーから選べます。どちらもヴィーガン対応です。
ミニケーキとドリンクも付いているので、ご飯食べてからもゆっくりとできそうですね。
ヴィーガンフード「Why＿?松本」のスイーツ
「Why＿?松本」でもう１つチェックしたいのが、スイーツたちです。アップルポテトパイやりんごのキャラメルケーキとどれも季節感あふれるラインナップ。
りんごのキャラメルケーキはVegan sweetsですね。
ヴィーガンフード「Why＿?松本」のスイーツ2
他にも、レモンケーキや温州みかんのガトーショコラ、ブルーベリーとマスカルポーネのケーキ、キャロットケーキと揃っています。
どれもよいサイズ感で食べ応えもありそうです。
野菜たっぷり！贅沢ランチ「Why＿?松本」
ヴィーガンフード「Why＿?松本」のランチ
今回は、柑橘香るソイミートそぼろごはんを選びました。ソイミートもたっぷりのっていて、野菜やごはんの箸が進みそう。スープは、にんじんや玉ねぎの入ったポタージュで、食べ始めにもぴったり。自分で用意するとこんなに彩りあるプレートは作れないな〜と見ながら思いました。
ミニケーキのチョコレートケーキもランチセットには、ちょうどよいサイズです。ドリンクは結局コーヒーをチョイス。
ヴィーガンフード「Why＿?松本」のランチ2
にんじんに紫キャベツ、かぶとビーツなど、カラフルな野菜がのっているのも、食欲をそそるポイントですよね。ごはんはもちろん玄米。ふっくらと炊き上がった玄米が、野菜やソイミートを引き立ててくれます。
実のところ「ソイミートが多いかな？」と思っていたんですが、野菜と合わせたり、ごはんと合わせたりしていたら、あっさりと食べきりました。どれを食べても「おいしい」と感じるランチは、幸せな時間でした。
ランチやカフェタイムにおすすめ「Why＿?松本」
ヴィーガンフード「Why＿?松本」
「Why＿?松本」は、松本駅から歩いて5分ほど。丸善松本店のビル1階に入っているので、すぐに見つけられます。こだわり食材のランチや季節感あふれるスイーツは、どれもおいしそうです。
「次は、くろもじ茶とキャロットケーキもいいな〜」と思いながらお店を後にしました。スムージーも飲んでみたいので、また訪れようと思います。
厳選した食材のランチやスムージ、スイーツを満喫できる「Why＿?松本」。家族や友人とぜひ訪れてみてください。
店舗情報
店名：Why＿?松本
住所：長野県松本市深志1-3-11 コングロ M1階
営業時間：10:00-20:00 (L.O.19:00)
10:30-15:00ランチ
定休日：なし
駐車場なし※近隣の有料駐車場を利用してください
公式Instagram
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今日もありがとうございました。
皆さまにとって幸せな1日でありますように
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