北杜市に移住５年目のShirokumaです。
ここ数日は半そででも過ごせる暖かい日があり、フキノトウが顔を出し始めました。
春の訪れを真っ先に感じられる、フキノトウ。家の周りにぽつぽつと出始めたら、落ち葉を掻き分けつぼみを探します。採れたてのフキノトウは天ぷらで頂きます！ほんのりとした苦みと優しい青味でまさに春の味！毎年の小さな楽しみです。
さて今回は北杜市明野町の農村が立ち並ぶ地域の一角にある古民家食堂、「ホタル食堂」をご紹介したいと思います！
場所は北杜市明野町、日照時間が日本一で、夏には毎年20万本以上のひまわりが咲く、明野サンフラワーフェスが有名です。一方で昔ながらの農村地帯が広がる集落もあり、瓦屋根や蔵がある家がまだたくさん残っています。「ホタル食堂」も立派な築100年の古民家で、おばあちゃんの家に来たようなノスタルジックな雰囲気が漂います。
営業時間は夜のみと北杜市では珍しいスタイル。「夜、ちゃんとご飯が食べれる店が少ないから」という理由から「自分たちがこんな店があったらいいな」と思う食堂を実現されたとのこと。確かに、田舎だと夜ご飯が食べられる場所がチェーン店か、昔ながらの居酒屋。限られた選択肢しかないので、こちらのお店の存在はとってもありがたいです♪ お食事はコースのみですが、季節ごとにメニューが変わり、日常でも特別な日でも何度でも通いたくなる、優しさがあふれるしみじみとしたお味が楽しめます。
しっぽりとした温かい空間で頂く、丁寧に作られたお食事はお酒にもご飯にも合うほっこりとした優しい味わい。行くだけでエネルギーがチャージされます！
家族連れやカップルの記念日など老若男女問わず、様々なシーンで利用できるのも人気のひとつです。
室内はテーブル席のほかに、こたつの席もあり、小上がりで個室のような感じになっていて、子供連れになってからはこちらを利用しています。
漫画や小説もたくさんあり、食事を楽しみながら読書。なんて贅沢な過ごし方もできます♪
お料理はしみじみコース3000円～で、前菜が5品付き、主菜をお肉、お魚、ベジタブル、の3種類から選ぶことができます。地元の食材がふんだんに使われているのが嬉しいポイント。
またアレルギー対応もしっかりしていて予約の際に必ず聞いてもらえるので安心です。お子様コースも丁寧に作られたメンチカツの定食で前菜が3品、大人と同じものが付きます。こういった心配りが嬉しくなりますね。
先ずは前菜をビールや日本酒で楽しみます。
慈悲深くて優しい味わいの前菜。全体的に和食がベースなので、ビールはもちろん日本酒もすすんじゃいます。
チコリのサラダとグラタンです。珍しい野菜や、組み合わせに出会えるのも楽しみのひとつ。家でも食べ方やアレンジの参考になります！
毎回出会えるほくほくの春巻き！季節ごとに野菜や海藻が入っていたり、家族みんな大好きな一品です。
そして、今回のメインは名水地鶏の骨付きもも肉のコンフィにしました。日本名水百選の3か所を有する「名水の里」山梨県北杜市で育ったのが「八ヶ岳名水赤鶏」です。
他にも八ヶ岳湧水鱒の照り焼きなど、地元で育った食材を楽しむ事が出来ますよ。
最後はつやつやの炊き立てご飯と、優しいお味噌汁におしんこが〆に登場します。これだけでもご馳走です…
さらにデザートの用意も毎回あり、甘いものが好きな方、食後はデザートが食べたい方も楽しむ事が出来ますよ。
おなかも心も満たされる。最高の時間になりました～！
「ホタル食堂」では地元の食材をふんだんに使用しているので、地元民の日常使いももちろん、観光の方にも是非、立ち寄ってもらいたいスポットです♪
北杜市にはこだわりのお店がたくさん！まだまだ紹介していきたいと思います♪
■ホタル食堂
【営業時間】17時～22時(最終入店19時30分)
【定休日】月曜日、火曜日 ※臨時休業あり/インスタグラムにて要確認
【住所】〒408-0201 山梨県北杜市明野町浅尾684
【TEL】080-5470-8343
【アクセス】中央道須玉インターから車で約12分 ※店舗前に5台の駐車スペースあり
※お店は完全予約制です。
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