こんにちは。富士山近くの別荘と東京の自宅の二拠点生活をしている秋里（あきさと）です。
富士山には絶景スポットと言われる場所が多く存在します。富士五湖周辺はもちろん日本一のその姿を堪能できたり映え写真が撮れたり人気となっています。そんな雄大な景色を眺めながらゆっくり食事をするのはいかがでしょうか。
そこで今回は富士山を幅15.6m × 高さ2.6mの天井付近まである大きな窓から真正面に眺めながらビュッフェスタイルで食事ができるハイランドリゾート ホテル＆スパのビュッフェダイニング「フジヤマテラス（FUJIYAMA TERRACE）」をご紹介します。
富士山周辺の食材を中心に旬の素材を使ったメニューは四季の彩りを味わうことができます。
目次
ハイランドリゾートホテル＆スパのビュッフェレストラン
富士急ハイランドオフィシャルホテルの一つ
富士山麓のテーマパークとして人気の富士急ハイランド。オフィシャルホテルが3カ所ありますが、そのうちの一つが隣接しているハイランドリゾートホテル＆スパです。また日本最大級の純木造浴室で開放感が魅力の「ふじやま温泉」も連絡通路で直結しています。
同ホテルは富士山観光だけではなく別荘地の下見などの拠点としても利便性があります。
アクセスは東京から中央道を車で約1時間半、電車はJR中央線と富士急行線で2時間〜2時間半、料金は3500〜4000円ほどです。
富士急ハイランド周辺施設をメインに訪れる場合は新宿南口のバスタ新宿から河口湖・富士山五合目方面のバスに乗ると富士急ハイランドまで直行でき料金は2000〜2200円ほどなので人数によっては車や電車よりリーズナブルではないでしょうか。
ビュッフェダイニング「フジヤマテラス（FUJIYAMA TERRACE）」はハイランドリゾートホテル＆スパの４階に位置します。車で訪れる場合は駐車券サービスがあります。宿泊者は無料で、食事利用の場合は3時間まで無料です。
まずホテル正面エントランスを入り右側に進むとエレベータがあるので４階まで登っていきます。
フジヤマテラス（FUJIYAMA TERRACE）のビュッフェ
ビュッフェはランチとディナーで実施されています。時間帯や料金などを表にまとめてみました。ランチは二部制になっていますがディナーは時間制限はありません。価格はいずれも税込です。
| 時間 | 料金 | |
| ランチ | 11:30〜13:00、13:15〜14:45 ※入れ替え制 ※予約時にどちらか希望時間帯を選ぶ |
大人 3800円 シニア 3300円 小学生 2700円 幼児（3歳～未就学児）1300円 ※3歳未満は無料 |
| ディナー | 17:30～21:00（※最終入場20:00） ※ |
大人 7000円 小学生 4700円 幼児（3歳～未就学児） 2400円 ※3歳未満は無料 |
朝食ビュッフェもあります。詳細はハイランドリゾートホテル＆スパの公式サイトで確認をお願いいたします。
公式サイトによると座席数は172席で富士山が望めるFUJIYAMA TERRACEゾーンが108席、絶叫コースターが目の前に迫るパークテラスゾーンが56席で、その他に個室があるとのこと。
どちらのゾーンも窓が大きく圧倒的な開放感の中で食事を楽しめるのが特徴です。屋内にいながらすぐそこにある自然の中にいるような感覚になれます。
フジヤマテラスのビュッフェメニューについて
常時80種類はあるというビュッフェメニューには富士山周辺で採れた食材や旬の味覚を楽しめるように工夫されています。また季節が感じられるテーマメニューも用意されています。
スイーツの種類が多いのも見逃せません。小さい一口サイズになっているのでお腹がいっぱいでもついつい手がのびてしまいます。スイーツにも山梨県や富士山周辺の食材が使われています。マスカットなど山梨を代表する果物のジュレなどが出ていることもあるので注目！定番のチョコレートファウンテンも。
ビュッフェにはソフトドリンクバーも含まれています。コーヒーやオレンジジュースなどもホテルのビュッフェ！といった味でおいしいのですが、富士山周辺は水が美味しいのでこちらもぜひ飲んでみてくださいね。
季節ごとの味覚を堪能できるビュッフェメニュー
直近では夏と冬に訪れましたが、メニューはほぼ刷新されていました。このメニューの多様さと工夫もリピーターが多いと言われる魅力の一つかもしれません。
夏は世界の料理というテーマで欧米や南米だけではなく東南アジアのメニューなどもあり、食で世界を旅しているような雰囲気でした。
ビュッフェ会場に奥にはライブキッチンがあり出来立てを提供しています。ランチとディナーで内容は異なるのですがライブ揚げたての「天ぷら」、その場で切り分けられる「ローストポーク（ランチ）」が提供されます。本格的なピザ窯もあり、焼き上がったそのままに切り分けられる「ピザ」やデザートピザもあって目移り必須！
秋から冬にかけてはハロウィン、クリスマス、お正月などイベントも多いためさまざまな試みがされていました。デザートピザに栗が使われていたり、セルフサービスのナプキンは赤、緑、白とイベントっぽい色合いに。
箸袋を折ると富士山の箸置きに！
食事に使う割り箸が入った割り箸入れは折ると富士山になっています。これは富士山周辺の飲食店で見かけることもあります。以前訪れたほうとう屋さんでもこの箸袋でした。
初めて訪れのであればまずはランチで富士山の絶景を狙ってみてはいかがでしょうか。また季節は夏よりも空気が澄んだ晴れの日が多い冬の方が迫力ある富士山をのぞめるチャンスが多いのではないかと思います。
オフピークや平日であれば予約なしで訪れても席が空いていれば大丈夫ですが、時期によっては事前予約をしていく方が確実です。
富士山側の窓際の席は人気なのでどうしても希望するようでしたら公式サイトからの予約時にホテル側にその旨をリクエストしてみても（席の確約はできないようです。ただしFUJIYAMA TERRACEゾーンであれば天気がよければどこからでも富士山がのぞめます）。
日本一の富士山を真正面にちょっと優雅に過ごすランチにおすすめです！
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