北杜市に移住６年目のShirokumaです！２月に入ってからというもの、なんだか暖かい日が多く快適な北杜市です。
さて今回は、北杜市白州町に昨年12月にニューオープンした、ラーメン＆ハンバーガーのお店「BAOBAO（バオバオ）」に行ってきました！
「え？ラーメン屋？ハンバーガー屋？」なんとこちらのお店、季節によってメニューが変わる珍しいお店なんです。
山梨県密着型の情報番組「てててTV」でも早速取り上げられていました！
最初は少し不思議に思いましたが、実際に行ってみると納得。どちらも“本気”で美味しい、白州らしく自由であたたかなお店でした。
目次
白州の自然に似合う、スタイリッシュなインテリアとあたたかな雰囲気
お店の場所は道の駅からも車では３分、徒歩は１２分と、白州の中心街に位置しています！
お店の場所は、少しわかりにくいのですが、まずはBAOBAOの駐車場（禅那テクノロジー）を目指します。
ここからは徒歩で、住宅街を歩きます。お店までは徒歩３分ほど。
工事中の場所にある、新しいグレーのスタイリッシュな建物が目印です。（看板などが控えめなので車だと、見逃してしまうかも…）
奥に進んでいくと、可愛らしい「BAOBAO」の赤い看板が！わかりにくいですが、勇気をもって進んでみてください。
中に早速入ってみると、白州の自然に溶け込むようなシンプルで親しみやすい佇まい。
ラーメン屋さんと言いながらインテリアにもこだわっていておしゃれ♪
お子様連れも歓迎してくれて、観光客だけでなく、地元の方にも愛されること間違いなしです。
店内は洗練されていながらもアットホームで、
・おひとりさま（おしゃれな店内で女性も入りやすい）
・小さいお子さま連れの家族もOK
・ツーリングやドライブ途中の立ち寄り
などなど、どんなシーンでも入りやすい雰囲気です。
ラーメンもハンバーガーも主役級！！
３月までの期間限定メニューはコチラ。ラーメンもハンバーガーも欲張りに楽しめちゃいます♪ どちらの種類も豊富で、迷います…
（メニューはその日によっても変わるようなので、来店前にInstagram（インスタグラム）をチェックしてみてくださいね）
コクありでも後味すっきりラーメン
今回は「特製チャーシュー味噌ラーメン」と「黒胡麻担担麺」を頂きました！
どちらも胡麻がふんだんに使われたスープは、優しさの中にしっかりコクがあり、満足感が高い一杯です。
そして白州の水の良さを感じるような、後味すっきりタイプ。「また食べたくなるラーメン」という言葉がぴったりです。
「特製チャーシュー味噌ラーメン」はボリューミーなチャーシューがドーンと一枚！味噌は甲府の有名店「五味醬油」の味噌を使用とのこと。
生姜の風味が後からくるので、さっぱりと食べ進めることが出来ました。食べ終わった後は、生姜パワーでポカポカ。寒い日にぴったりの一品です。
「黒胡麻担担麺」は自家焙煎した黒ゴマペーストがこれでもか！と入っており、真っ黒。
胡麻の香りとコクでパンチのあるお味が楽しめます。さらに「炸醤（ジャージャン）」と呼ばれる濃厚な肉みそが入っていてボリューム感抜群の一品です。
こんなに胡麻が入っていてまるで薬膳料理のよう… ラーメンなのにアンチエイジングにも期待ができそうです。笑
肉感たっぷり本格派ハンバーガー！
今回は塩コショウのみで味付けしたシンプルな「STANDARD BURGER」をオーダー。
肉感しっかりのパティはなんと120g！！でも重すぎない。素材の良さを活かした味で、お腹ペコペコの山帰りやドライブ途中にも◎。テイクアウトも店頭で受け付けてくれるとのことです。
「ラーメン屋のバーガー」というより、本格派グルメバーガーという印象でした。
ラーメンとハンバーガー以外にもサイドメニューの自家製焼売などの点心も絶品です。ロースタリーで焙煎されたコーヒーが楽しめるカフェタイムがあったりと、本格派の「BAOBAO」。この北杜市白州で、どんなお店になっていくのか楽しみです。
白州エリアで初となる“町中華とハンバーガーの同時営業”。2種類を同時に楽しめるのは、この3月までとのこと！
今年はなんだかもう春が訪れたような気分で、ホッと緩んでいるこの頃です。雪の心配も今のところなさそうなので、お近くの方はもちろん、白州観光やドライブのランチにもおすすめです。ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね。
■「BAOBAO（バオバオ）」
【住所】〒408-0315山梨県北杜市白州町白須559-3 店舗棟1階 CHIME白州内
【営業時間】
平日 11:30〜15:00（L.O.）
土曜 11:00〜14:00（L.O.）
（不定休あり、お店のインスタグラムをご確認ください）
【定休日】日、月(日曜不定期営業あり)
【アクセス】「道の駅はくしゅう」 から車で3分
※駐車場はお店から徒歩３分の場所にある、禅那テクノロジーをご利用ください
※テイクアウト可
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