玉ねぎの皮
数ヶ月前の健康診断での血液検査で思わぬ悪い数字。
血圧もかなり高く、要注意の指摘。
健康には気を使ってきただけにショックでした。
１０年くらい前に７５㎏あった体重は、一旦５５ｋｇまで落ちたにもかかわらず、少し油断をしていたすきに６５ｋｇまで戻ってしまいました。
朝のウォーキングをしていたにもかからず、これもまたやはりショックでした。
ある人に相談したところ、紹介していただいたのが「玉ねぎの皮」。
と言っても、玉ねぎの皮を焙煎して粉末にしたものです。
これをお湯に溶かしてお茶がわりにして飲むのですが、これが意外といけるのです。
カレーや肉料理の隠し味としてもいいようです。
この玉ねぎの皮には抗酸化物質の「ケルセルチン」が大量に含まれているのだそうです。
玉ねぎの白身より皮のほうが多いのだそうです。
一日、一杯から二杯くらい飲み続けて、二ヶ月位してから再び血液検査をしたところ、あら不思議。
悪かった数字がほぼすべて改善されて正常に戻っていました。
これには医者も驚きの眼。
もちろん、この玉ねぎの皮がすべてではないのかもしれません。
ウォーキングの時間を増やしたり、食事の量を減らしたり、睡眠を改善したりするなど、いろいろ努力はしたからです。
しかし、この玉ねぎの皮とやら、なんとも効きそうな色、香り、味がするのです。
しかも美味しい。
どうやら、しばらく病み付きになりそうです。
http://www.geocities.co.jp/Technopolis/7048/kelsetin1.html
