誕生日食事会２回目
２月が誕生日の社員の食事会をしました。
今年から始めたので、今回で２回目。
中華料理食べ放題、飲み放題で２時間で１人２，９８０円。
料理はまずまずの味でした。
かなり安いと思うのですが、なぜこれだけ安く出来るのでしょうか？
私たちが店に入ったときは、厨房もホールも１人の中国人が対応していました。
そうです、人件費で節約していたのです。
２階席もあって、そのときは私たちは１階席にいたので、正確な人数が分かりませんが、私たちを含めてお客様は２組で７～８人といったところだったと思います。
そうこうしているうちに、７人の団体客が入ってきました。
そして、１人のお客様がまた入ってきました。
流石にこれだけのお客様は１人ではさばききれません。
調理をしながら携帯電話で助っ人へSOSの電話をしていました。
やがて、１人の中国人が現れて、事なきを得たのです。
しかし、この中国人の料理人は愛想よくニコニコしながら、てきぱき調理をし料理を運び、お酒を造って運ぶという１人２役３役をこなしていたのです。
たいしたものだと思いました。
日本人では考えられない働きぶりなのです。
２階へ料理を運ぶときも全速力。
２階から下りてくるときも、音を立てながら、階段を全速力。
プロフェッショナルとは、こういう人のことを言うのでしょう。
私にとっても、とても勉強になる誕生日食事会となりました。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13128133/
最近のコメント